Von Geflügel bis vegan Wie neue Technologien den Wandel im Fleischmarkt unterstützen 12.09.2023 Die Fleischindustrie konfrontiert mit Herausforderungen wie Lieferkettenproblemen und steigenden Kosten, während ...
Detektierbare Produkte Fremdkörper sicher erkennen 13.07.2023 Gefahr erkannt, Gefahr gebannt – die detektierbaren Produkte werden von Detektionsanlagen schnell und sicher ...
Sensor optimiert CIP-Reinigung Sensorik sorgt für Frische auf dem Teller 23.06.2023 Züger Frischkäse ist einer der größten Milchverarbeiter der Schweiz. Bei der CIP-Reinigung konnte das Unternehmen in ...
Retrofit in der Molkerei Rührwerke für optimale Energieeffizienz 15.06.2023 Zum Ausbau der Käsereimilch-Produktion haben die Milchwerke Oberfranken West, eine der führenden Käsereien Europas, ...
Lebensmittelsicherheit ohne Chemikalien Neues Verfahren zur Reinigung von Transportbändern 14.06.2023 Plasmabehandeltes Wasser ist rückstandsfrei einsetzbar und wirkt bei kürzerer Einwirkzeit effizient gegen ...
Kontinuierliche Überwachung Prodx-Software um Industrie-4.0-Funktionen erweitert 05.05.2023 Bereit für die digitale Lebensmittelrückverfolgbarkeit: Mit der Version 2.4 veröffentlicht Mettler-Toledo ein Update ...
Aseptische Getränkeherstellung Unstertützung für die aseptischen PET-Abfüllung in Ghana 03.05.2023 Sicher und sauber: Die Niche Cocoa Industry, der größte Kakao-Verarbeiter in Ghana, hat ihre allererste Aseptik- ...
Kreisläufe schließen CO2-Fußabdruck senken: Chemisches Recycling von Käseverpackungen 28.04.2023 Nachhaltigkeit wird für viele Unternehmen großgeschrieben – und ist auch ein ständiger Anreiz zum Handeln. Auch bei ...
Data Management Wie Digitalisierung die Lebensmittelbranche effizienter macht 06.04.2023 Aktuelle gesetzliche Verordnungen für mehr Lebensmittelsicherheit in Europa und USA erhöhen in Unternehmen den Druck ...
Sicherheit der Lebensmittelqualität Projektstart KINLI: Lieferketten optimieren mit KI 14.03.2023 Am 24. Januar 2023 ist das Team des BMEL-geförderten Projekts „Künstliche Intelligenz für nachhaltige ...