Potenzial für die Lebensmittelindustrie Hochwertige Produkte aus Apfelresten gewinnen 13.01.2021 Reststoffe aus der Apfelsaftproduktion werden in Deutschland meistens zu Tierfutter verarbeitet. Aus Apfelschalen ...
Pflanzenbasierte Proteine Neue Zusammenarbeit bei nachhaltigem Fleischersatz 11.01.2021 Bühler und das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik sind eine strategische Partnerschaft im Bereich nachhaltige ...
Produktsicherheit in der Lebensmittelindustrie Food-Safe-Motoren halten über 1.100 Reinigungszyklen stand 09.12.2020 Strenge Tests in einem modernen Hygienelabor haben bestätigt, dass nach der Simulation eines jahrelangen Betriebs in ...
Kapazitive Sensorik Füllstandsmessung: Was ist rot, klebrig und zähflüssig? 04.12.2020 Peru baut über 250.000 t im Jahr davon an, hergestellt werden daraus unter anderem Pasten und Saucen: Die Rede ist ...
Lebensmittelsicherheit Mandeln und Nüsse mit CO2 reinigen 02.12.2020 Besonders zu Weihnachten werden trockene Snacks wie Mandeln und Nüsse gerne gegessen. In der Produktion kommt es ...
Alternatives Trocknungsverfahren Ionenwind trocknet Lebensmittel ohne Luftzug 18.11.2020 Wird Obst oder Gemüse durch Wärme getrocknet, können Nähr- und Aromastoffe verlorengehen. Das nichtthermische ...
Personalie Alfa Laval ernennt neuen Leiter für Energy-Division 16.11.2020 Pierre Hultbäck ist der neue Division Manager Energy bei Alfa Laval Mid Europe. Seit dem 1. November verantwortet ...
Mischtechnik Backmischungen bekommt jeder gebacken 13.11.2020 Mit Backmischungen kann jeder etwas Ordentliches auf den Tisch zaubern, egal ob Kuchen, Brot oder anderes Gebäck. ...
Cloud-fähige Komplettlösung Dezentrales Antriebssystem speziell für Förderanwendungen 09.11.2020 Das Antriebssystem Sinamics G115D umfasst Motor, Frequenzumrichter und Getriebe und ist als Komplettlösung in einer ...
Radar für Lebensmittelproduzenten Gegen leere Türchen im Adventskalender 02.11.2020 Gerade für Kinder ist der Weihnachts-Countdown in Form von Adventskalendern jedes Jahr ein Highlight. Wären einzelne ...
