Intelligente Antriebe Immer das perfekte Bier 22.10.2019 Gerade Craft-Beer-Brauereien haben oft ein vielfältiges Biersortiment. Damit das Brauen bei jeder Sorte ideal ...
Neues Zentrum für Hochdruckbehandlung Thyssenkrupp investiert in sichere Lebensmittel 09.09.2019 Im niedersächsischen Quakenbrück will Thyssenkrupp das deutschlandweit größte Zentrum zur Hochdruckbehandlung von ...
Finite-Elemente-Analyse Dichtungen in der Bierindustrie simulieren 17.06.2019 Bier gehört zu den beliebtesten Getränken der Welt. Millionen Liter werden jedes Jahr gebraut. Von der Maischpfanne ...
Mikroorganismen als Produktionshelfer Kunststoffe aus Holz und Stroh statt aus Erdöl gewinnen 01.11.2018 Noch ist Erdöl die wirtschaftlich attraktivste Ressource für Kraftstoffe und Grundchemikalien, aus denen sich ...
Hygienisches Filtrationsverfahren Wie Käse im Salzbad bakterienfrei bleibt 22.10.2018 Das Baden von Käse im Salzbad dient der Verbesserung von Geschmack, Struktur und Haltbarkeit. Für eine hohe Qualität ...
Braurückstände nachhaltig verwerten Das Beste sind die Reste: Wie Bier zum Chemierohstoff wird 29.05.2018 Man sagt, in Maßen statt in Maßkrügen genossen, kann Bier eine durchaus gesundheitsfördernde Wirkung entfalten. Dass ...
Phosphor zurückgewinnen Bierhefe befreit Phosphor aus Klärschlamm 20.04.2018 Die Rückgewinnung von Phosphor aus Klärschlamm wird im Zuge der novellierten Klärschlammverordnung Pflicht. In den ...
Fass leer, Krapfen voll Wie der Krapfen zu seiner Füllung kommt 13.02.2018 Prozesstechnik hilft, Gebäckfüllungen automatisch, schnell und hygienisch in Backwaren zu füllen und damit nicht nur ...
Teigkneten im Dienste der Wissenschaft Von anhänglichen Teigen und abweisenden Oberflächen 14.12.2017 Plätzchen hinterlassen gerne Spuren auf den Hüften – und auch im Rohzustand sind sie meist sehr anhänglich. Damit ...
Brauerei-System Braumat von Siemens wird 40 Vom Bierbottich zur High-Tech-Brauerei 12.09.2017 Neben Hopfen, Malz und Gerste ist für die moderne Bierherstellung eine neue Geheimzutat wichtig: Prozessdaten. ...
