Haltbarkeit verlängern und Abfall reduzieren EPR auf einem Chip sichert Qualität von Olivenöl und Bier 13.09.2024 Bevor Lebensmittel verderben, bilden sich meist reaktionsfreudige Moleküle, so genannte freie Radikale. Bisher war ...
Lebensmittelverschwendung in Supermärkten reduzieren KI-Tools entwickeln Predictive-Maintenance-Modell für Kälteanlagen 12.08.2024 Mit dem Projekt „IAMCool“ wollen Forschende der Hochschule RheinMain eine verbesserte Fehlererkennung und ...
Kooperation von Rockwell und Rychiger Anspruchsvoller Fertigungsprozess neu gestaltet 31.10.2023 Eine moderne integrierte Automatisierungslösung steigert Durchsatz und Qualität und kontrolliert Verunreinigungen in ...
In Echtzeit gegen das Problem Mit Digitalisierung gegen Lebensmittelverschwendung 12.07.2023 Mit Hilfe eines Algorithmus gegen Lebensmittelverschwendung – die Zusammenarbeit des ZEW Mannheim und Tafel ...
Neues Projekt zur Nachhaltigkeit Digitaler Zwilling soll Lebensmittelabfälle verringern 21.06.2023 Den Verderb von frischen Lebensmitteln wie Äpfeln während der Lagerung zu verringern, ist Ziel eines neuen Projekts ...
Biologie imitiert Digitale Nase warnt Menschen vor schlechter Luft 20.01.2023 Geruchssinn digitalisieren – klingt irgendwie nach Science Fiction. Dabei sorgen Gassensoren schon heute für gute ...
Hygienisch optimiertes Design Mit Hygienic Design Ausfälle reduzieren 29.03.2022 Bei der Herstellung von Lebensmitteln zählt die Sicherstellung der Hygiene in allen Prozessschritten zu den ...
Nachhaltigkeit in der Lebensmittelindustrie Essbare Beschichtung soll Kunststoffverpackungen ersetzen 04.05.2021 Lebensmittel wie Wurst, Käse oder Fleisch werden größtenteils in Plastikverpackungen verkauft. Eine Beschichtung aus ...
Waagen und Inspektionssysteme Neue hygienische Wägetechnologie für die Prozessindustrie 05.10.2020 Bei der Herstellung von Lebensmitteln zählt die Hygiene in allen Prozessschritten zu den wichtigsten ...
Sichere Vernetzung und Versorgung IT-Schwachstellen beseitigen 16.01.2020 Eine Stadt ohne Strom, ohne fließendes Wasser und ohne Heizung. Wie lange dauert es, bis die Lebensmittel verderben ...
