Weniger fossile Brennstoffe in der Molkerei So wird die Milchproduktion nachhaltig 15.06.2020 Irlands zweitgrößter Flüssigmilchverarbeiter hat die Kohlendioxid-Emissionen und den Verbrauch an fossilen ...
Gesunde und nachhaltige Verfahren Fettanteil in Lebensmitteln um 30 Prozent reduzieren 14.02.2019 Eine gesunde Ernährung mit weniger Fett und ohne chemische Zusatzstoffe wünschen sich viele Konsumenten. Light- ...
Weltweit erster bio-basierter Getränkekarton Der Milchkarton wird Bio 09.03.2017 Vor mehr als fünfzig Jahren lief bei Tetra Pak die erste Tetra-Rex-Giebeldachverpackung vom Band. Rund ein halbes ...
Fettarm mit Energie Schokolade unter Strom 07.07.2016 Naschkatzen aufgepasst: US-Wissenschaftlern ist es gelungen, Schokolade um bis zu 20 Prozent fettärmer und angeblich ...
Verfahrenstechnik Es geht um die Wurst 11.09.2013 Omega-3-Fettsäuren finden sich in Fischen, Algen und etlichen Pflanzen. Obwohl sie lebensnotwendig sind, essen die ...
Verfahrenstechnik Der „Vormischer“ 11.09.2013 Wer an leckeren Kuchen denkt, dem kommt vielleicht zuerst Mutti in den Sinn - oder Dr. Oetker. Dort sorgt Artur ...
