Sandymount Technologies hat seinen Sitz in Woburn bei Boston und ist Erfinder von „Revos“, einer patentierten Membrantechnologie, die Herstellern die Produktion hochwertiger Biere in konzentrierter Form ermöglicht. Zum Jahresende 2020 wurde das US-Unternehmen von Alfa Laval übernommen. Es wird dabei in die Geschäftseinheit Food Systems der Division Food & Water integriert.
„Diese neue Technologie ist eine wertvolle Ergänzung der Lösungen von Alfa Laval, mit denen wir Prozesse für hochwertiges Bierkonzentrat liefern können“, sagt Nish Patel, Präsident der Division Food & Water bei Alfa Laval. „Innovative und bewährte Lösungen wie Revos optimieren die Lieferketten unserer Kunden und verbessern ihre Wirtschaftlichkeit sowie Nachhaltigkeit.“
Biertransport verbessern
Im Revos-Prozess fließt das Bier über eine Membranoberfläche, die Proteine, Zucker, Aromen und Alkohol zurückhält, Wasser aber ungehindert passieren lässt. Dieses Konzentrat können Bierhersteller in platzsparenden 3-l-Beuteln statt in großen Fässern vertreiben.
So soll Revos vor allem dazu beitragen, Ineffizienzen beim Transport der Biere zu minimieren. Hintergrund ist, dass Bier zu den wenigen Produkten gehört, die entlang der gesamten Lieferkette vom Hersteller bis zum Verbraucher mit hohem Wasseranteil befördert werden.
Ronan McGovern, Gründer von Sandymount, kommentiert: „Mehrere große Brauereien haben Revos bereits erfolgreich eingesetzt. Ich freue mich, dass sie Teil der nachhaltigen Lösungen von Alfa Laval wird und von der Erfahrung und globalen Präsenz des Unternehmens profitiert.“
