Mit der Frischhaltefolie Nature Fresh, die BASF und Fabbri gemeinsam entwickelt haben, lassen sich Fleisch, Meeresfrüchte, Obst und Gemüse manuell oder maschinell verpacken. Die Folie ist nach US-amerikanischen und europäischen Standards für den Lebensmittelkontakt zugelassen und soll diese im Vergleich zu PVC-Alternativen wie Polyethylen (PE) länger frisch halten.
Das führt zu geringeren Treibhausgasemissionen, die entstehen, wenn Nahrungsmittel produziert und transportiert, aber letztendlich weggeworfen werden. Denn nachdem die Nature-Fresh-Folie benutzt worden ist, lässt sie sich, je nach nationaler Gesetzeslage, zusammen mit anderen Lebensmittelabfällen im Heimkompost oder in der industriellen Kompostierung verwerten. Ein organisches Recycling wird möglich, der Nährstoffkreislauf geschlossen und die Kreislaufwirtschaft gefördert.
Mit herkömmlichen Frischhaltefolien vergleichbar
Frischhalte- oder Stretchfolien sind dünne Verpackungsfolien, die gedehnt und dann um das Packgut gewickelt werden. Das kann von Hand oder maschinell geschehen. Die Nature-Fresh-Folie besteht aus dem BASF-Kunststoff Ecovio und stellt eine zertifiziert kompostierbare Alternative zu Frischhaltefolien aus PVC und PE dar, mit denen frische Lebensmittel heute üblicherweise verpackt sind.
Die Eigenschaften von Nature Fresh – Zugfestigkeit und Reißdehnung, Atmungsaktivität, Transparenz sowie Ästhetik (elastisches Rückstellvermögen und Anti-Beschlagseigenschaften) – sind mit denen von PVC-Folien vergleichbar. Im Vergleich zu Folien aus PE verfügt NatureFresh allerdings über eine höhere Durchlässigkeit für Wasserdampf, was für eine optimale Verpackung von frischen Lebensmitteln unverzichtbar ist.
„Wir beobachten, dass der Markt sich verändert: Es wird nach Alternativen zu PVC, dem heutigen Standard für Frischhaltefolien, gesucht“, berichtet Carsten Sinkel vom globalen Marketing Biopolymere bei BASF. PE sei weniger leistungsfähig, was zu einer kürzeren Haltbarkeit verpackter frischer Lebensmittel führe.
Weggeworfene Lebensmittel bringen wiederum erhebliche Treibhausgasemissionen mit sich: Allein auf Obst und Gemüse entfallen laut Sinkel etwa 33 Prozent der weltweiten Treibhausgasemissionen durch weggeworfene Lebensmittel. „Frischhaltefolien aus unserem zertifiziert kompostierbaren Ecovio verlängern die Haltbarkeit frischer Lebensmittel und können nach Gebrauch zusammen mit dem Bioabfall gemäß nationaler Gesetze kompostiert werden.“
Für die Anwendung auf Verpackungsmaschinen optimieren
Um die ideale Kombination aus einem nachhaltigen Material mit optimalen Verpackungseigenschaften und einfacher Handhabung zu finden, entwickelten BASF und Fabbri eine Frischhaltefolie, die sich effizient auf Verpackungsmaschinen einsetzen lässt. Stefano Mele, Geschäftsführer von Fabbri, erklärt: „Auf unserem Weg zu mehr Nachhaltigkeit verbinden wir die Nature-Fresh-Folie mit unseren neuen Automac-NF-Verpackungsmaschinen. Auf diese Weise profitiert die Verpackungsindustrie zweifach: von einer innovativen Frischhaltefolie und von einer einfachen Folienverarbeitung. So kann unsere zertifiziert kompostierbare Frischhaltefolie auch mit kompostierbaren Schalen und Etiketten zu einer vollständig kompostierbaren Verpackung kombiniert werden.“
Fabbri bietet Nature Fresh derzeit in vier verschiedenen Formaten an: als Rollen für die manuelle oder maschinelle Verpackung in der Lebensmittelindustrie, als Rollen für Hotels, Restaurants und Catering-Services, als Mutterrollen zur Konfektionierung sowie als Rollen für den Hausgebrauch beim Endkonsumenten.
