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Lebensmittelkühlung Frische Kost auf kühlem Nass

09.08.2016

Auf Kreuzfahrtschiffen mögen es Lebensmittel kühl, besonders Tiefkühlware und Frischproviant. Mit einer dezentralen Simatic-Peripheriestation von Siemens lässt sich die Kühlung an das jeweilige Kühlgut anpassen.

Die Passagiere täglich mit frischen Lebensmitteln zu versorgen ist eine der größten Herausforderungen auf einem Kreuzfahrtschiff ist es. Dafür stehen je nach Größe des Passagierschiffs bis zu 300 Quadratmeter große Kühlräume zur Verfügung. So auch bei einem Kreuzfahrtschiff, das durch die Firma Noske-Kaesar im Bereich Kühlung ausgestattet wurde. Die Automatisierung der Kühlanlage hat der Hamburger Schiffszulieferer mit einer Simatic ET 200SP CPU von Siemens realisiert.

Auf einem Kreuzfahrtschiff mit 367 Metern Länge und bis zu 4000 Passagieren sind rund 64 Kühlräume mit einer Größe von bis zu 300 Quadratmetern zu versorgen. Tiefkühlware sowie Frischproviant, wie Eier, Milch, Obst und Gemüse, aber auch Getränke oder Blumen, müssen bei jeweils spezifischen Temperaturen bevorratet werden. Dabei ist eine Kühlleistung von 250 bis 400 Kilowatt zu verteilen.

Zum Ansteuern von Anlagenkkomponenten wie Kompressoren, Magnetventilen, Frequenzumrichtern, Türkontakten, Alarmknöpfen und für die Temperaturüberwachung ist die dezentrale Peripherie ET200SP im Einsatz, die bei kompakten Abmessungen eine hohe Kanaldichte bietet. Dabei konnte die Baugruppenvielfalt mithilfe flexibler Parametrierung der Signalbaugruppen gering gehalten werden. Zudem bestand Simatic ET 200SP in eigens durchgeführten Testreihen der Noske-Kaeser Schockprüfungen bis 30g (Erdbeschleunigung.

Simatic ET 200SP ist ein multifunktionales dezentrales Peripheriesystem, das vielfältig eingesetzt werden kann. Durch den skalierbaren Aufbau kann die Peripheriestation auf den exakten Bedarf der Applikation ausgerichtet werden. Dabei beträgt der maximale Aufbau bis zu 64 Module mit maximal 1024 Signalen. Die Anbindung an die Zentralsteuerung kann dabei über Profinet oder Profibus erfolgen.

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  • Simatic ET 200SP ist ein multifunktionales dezentrales Peripheriesystem, das sich auf den exakten Bedarf der Applikation skalieren lässt.

    Simatic ET 200SP ist ein multifunktionales dezentrales Peripheriesystem, das sich auf den exakten Bedarf der Applikation skalieren lässt.

    Bild: Siemens

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