Die CSB-System AG informiert auf der Anuga FoodTec über neue Entwicklungen aus den Bereichen Rückverfolgung, Nährwertberechnung und -kennzeichnung sowie Industrieautomation und Industrie 4.0. Mit CSB Traceability steuern, dokumentieren und kontrollieren Anwender den Warenfluss ihrer Produkte entlang der gesamten logistischen Kette. Alle Herkunfts- und Verarbeitungsdaten können vollständig erfasst und an Kunden sowie externe Datenbanken wie z. B. fTrace oder mynetfair übergeben werden. Die integrierte Nährwertberechnung und -kennzeichnung ermöglicht es, Zutaten, Nährwerte, Allergene und genetisch modifizierte Inhaltsstoffe automatisiert zu berechnen, zu kennzeichnen und zu verwalten.
Auf dem Weg zu Industrie 4.0 und zur selbstständig arbeitenden Lebensmittelfabrik informiert CSB auf der Messe über IT-Lösungen für die Produktionsautomation sowie die Online-Maschinendaten- und -Betriebs- datenerfassung. Mobile Unternehmens-Applikationen, Cloud-Lösungen, RFID oder die softwaregestützte Instandhaltung sind weitere schon praxisbewährte Basis-Komponenten aus diesem Bereich. Auch die CSB-Bildverarbeitungstechnik gehört hierzu: Mit ihrer Hilfe lassen sich beispielsweise Rohstoffe vollautomatisiert nach definierten Kriterien klassifizieren und sortieren, um die Produktion optimal zu bedienen und Fehlproduktion zu vermeiden. Die Experten der CSB Automation AG stellen außerdem hochmoderne Automationskonzepte und Sorteranlagen vor, mit denen eine leistungsfähige, automatische Kommissionierung realisiert werden kann.
