Die neue technische Speisekarte kombiniert digitale Transformation mit Entertainment und bietet Gästen ab sofort die Möglichkeit, sich Gerichte und Getränke vorab realitätsgetreu im Raum darstellen zu lassen. Um die neue Speisekarte zu nutzen, können die Besucher von Sausalitos einfach den QR-Code auf der Speisekarte mit dem eigenen Smartphone scannen und direkt als Web-Applikation nutzen.
Augmented Reality in der Gastronomie
Mit der neuen AR-Speisekarte hat sich Sausalitos, eine große Cocktailkette Deutschlands, zum Ziel gesetzt, ihren Gästen ein besonderes Erlebnis zu bieten. Um in der Gastronomie herauszustechen, sollte neben dem Fokus auf Essen und Trinken auch der Faktor Entertainment nicht vernachlässigt werden. Spaß ist Teil der DNA von Sausalitos: Gamification ist dabei ein Schlüsselwort. Die AR-Speisekarte soll hierbei nur der Anfang einer immersiven Transformation im Rahmen der Digitalisierung sein.
„Wir haben bereits weitere Ideen in der Pipeline“, verrät Marketingleiterin Izis Ibrahim. Unterstützt wurde Sausalitos bei der Umsetzung von dem AR-Spezialisten-Start-Up Xorder, mit dem das Unternehmen eine Kooperation eingegangen ist. Die AR-App und die neue Speisekarte wurden im Frühjahr dieses Jahres als Pilotprojekt an acht verschiedenen Standorten erfolgreich getestet und sind seit Juli bundesweit an insgesamt 43 Sausalitos Standorten verfügbar.
Noch mehr Genuss bei Sausalitos
Mit der neu gestalteten Speisekarte überzeugt Sausalitos auch durch eine deutliche Steigerung der Wahlfreiheit bei der Zusammenstellung der Gerichte und Menüs durch den Gast, was auch eine kundenfreundlichere Preisgestaltung möglich macht, mit einer neuen Auswahl an leckeren Veggie und Vegan-Gerichten und natürlich mit einer umfangreichen Cocktailauswahl.
Die Speisekarte hat entsprechend der Neupositionierung auch ein neues Design erhalten. „Wir haben das Angebot erweitert, sodass unsere Gäste noch mehr Genuss und Vielfalt zu einem attraktiven Preis-Leistungsverhältnis bekommen“, so Eiko Scharfenberger, ehemaliger Sternekoch und Food-Productmanager von Sausalitos. „Wir wollen unseren Gästen mit der Kombination aus einem attraktiven Angebot und innovativen Highlights bei jedem Sausalitos-Besuch ein besonderes Gastronomieerlebnis bieten – im Einklang mit unserem neuen Claim: „Sausalitos – Home of Joy“.
Sausalitos – Home of Joy
Sausalitos hat mit der neuen Speisekarte und der Präsentationsform seine Positionierung weiter geschärft. Innovation und Spaß, alles geballt an einem Ort. Das Sausalitos-Betriebsportfolio umfasst damit drei Bereiche: Stores, Events und besondere Freizeitlocations, wie den neu eröffneten Sausalitos Beach am Aquapark in Moosburg.
Alle drei Bereiche folgen der Joy-Philosophie und zeigen dies künftig auch in ihren Claims. Der Eventbereich mit „Joy on Tour“, der Sausalitos Beach mit „Place of Joy“. Mit der angepassten Unternehmens-DNA, digitalen Apps, wie die Sausalitos App mit dem Sausa-Flirt-Feature und der neuen AR-Speisekarte stellt Sausalitos die Weichen der Zukunft der Gastronomie.
