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Nachgefragt: Ist Track & Trace die Lösung gegen Lebensmittelbetrug? Kampf gegen Produktpiraterie

Immer öfter kopieren Kriminelle Lebensmittel.

Immer öfter kopieren Kriminelle Lebensmittel.

Bild: iStock, JohnDWilliams
07.09.2022

Hersteller von Lebensmitteln werden regelmäßig Opfer von Produktpiraterie. Abgesehen von der Optik entsprechen diese Fälschungen aber nicht dem Originalprodukt. Dies birgt Gefahren: für den Ruf des Markeninhabers, nicht selten aber auch für die Gesundheit des Konsumenten. Ist Track & Trace die Lösung gegen Lebensmittelbetrug?

Das sagen die Experten:

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  • Andreas Koch, Vertriebsdirektor, Bluhm Systeme: Im Kampf gegen Lebensmittelfälschungen würde sich eine Kombination aus Serialisierung und Erstöffnungsschutz anbieten, wie sie zurzeit beispielsweise in der Pharmaindustrie praktiziert wird. Hier vergibt eine unabhängige Stelle randomisierte Seriennummern, die in Klarschrift und verschlüsselt als Datamatrix-Code auf die Verpackungen aufgebracht werden müssen. Darüber lässt sich die Originalität des Produkts jederzeit nachweisen. Zusätzliche Sicherheit bietet ein Sicherheitssiegel, das entlang der gesamten Lieferkette erkennbar macht, ob die Verpackung bereits geöffnet wurde.

    Andreas Koch, Vertriebsdirektor, Bluhm Systeme: Im Kampf gegen Lebensmittelfälschungen würde sich eine Kombination aus Serialisierung und Erstöffnungsschutz anbieten, wie sie zurzeit beispielsweise in der Pharmaindustrie praktiziert wird. Hier vergibt eine unabhängige Stelle randomisierte Seriennummern, die in Klarschrift und verschlüsselt als Datamatrix-Code auf die Verpackungen aufgebracht werden müssen. Darüber lässt sich die Originalität des Produkts jederzeit nachweisen. Zusätzliche Sicherheit bietet ein Sicherheitssiegel, das entlang der gesamten Lieferkette erkennbar macht, ob die Verpackung bereits geöffnet wurde.

    Bild: Nürnberg Messe/Bluhm Systeme

  • Markus Rosenkranz, Global Business Manager Serialization, Rockwell Automation:Track & Trace ist eine wichtige Komponente gegen Lebensmittelbetrug. Durch die Gewährleistung der Rückverfolgbarkeit innerhalb der gesamten Lieferkette können Produktfälschungen frühzeitig und sicher erkannt werden. Gleichzeitig beugt die zugrundliegende Technologie Aktivitäten auf dem Grauen Markt vor und ermöglicht ein effizienteres Rückrufmanagement für den Fall der Fälle. Neben diesem effektiven Schutz gegen Lebensmittelbetrug bietet Track & Trace den Anwendern aber auch noch weitere Vorteile: Gesetzliche Vorschriften – in der Lebensmittelproduktion bekanntermaßen besonders relevant – lassen sich leichter einhalten und die Effizienz der Lieferkette kann durch genaue und aussagekräftige Daten gesteigert werden. Für mich ist das Fazit daher klar: Nicht nur wird dem Lebensmittelbetrug durch Track-&-Trace-Systeme ein Riegel vorgeschoben – Unternehmen profitieren auch durch zahlreiche weitere Vorteile, die diese Technologie bietet!

    Markus Rosenkranz, Global Business Manager Serialization, Rockwell Automation:Track & Trace ist eine wichtige Komponente gegen Lebensmittelbetrug. Durch die Gewährleistung der Rückverfolgbarkeit innerhalb der gesamten Lieferkette können Produktfälschungen frühzeitig und sicher erkannt werden. Gleichzeitig beugt die zugrundliegende Technologie Aktivitäten auf dem Grauen Markt vor und ermöglicht ein effizienteres Rückrufmanagement für den Fall der Fälle. Neben diesem effektiven Schutz gegen Lebensmittelbetrug bietet Track & Trace den Anwendern aber auch noch weitere Vorteile: Gesetzliche Vorschriften – in der Lebensmittelproduktion bekanntermaßen besonders relevant – lassen sich leichter einhalten und die Effizienz der Lieferkette kann durch genaue und aussagekräftige Daten gesteigert werden. Für mich ist das Fazit daher klar: Nicht nur wird dem Lebensmittelbetrug durch Track-&-Trace-Systeme ein Riegel vorgeschoben – Unternehmen profitieren auch durch zahlreiche weitere Vorteile, die diese Technologie bietet!

    Bild: Rockwell Automation

  • Georg Schick, Strategic Product Manager Track & Trace, Uhlmann Pac-Systeme: Mit Track & Trace bieten wir umfassende Lösungen zur Nachverfolgung von Arzneimitteln und Medizinprodukten, die die gesetzlichen Regularien erfüllen. Doch nicht nur hier kommt Track & Trace zum Einsatz – auch zu Zwecken des Markenschutzes stellen wir Lösungen für unsere Kunden zur Verfügung, mit denen sie ihre Produkte im Verpackungsprozess nachverfolgen können. Durch Produktpiraterie verursachte Imageschäden sind enorm. Um diese zu verhindern, bieten wir Komplettlösungen aus einer Hand: Hierzu zählt der Maschinenbau, die dazugehörige Software sowie individuelle Beratung. All diese Services können wir mit eigenem Know-how und Entwicklern aus dem Hause Uhlmann abdecken. Für uns steht dabei der Schutz des Endverbrauchers – sei es in der Pharmazie als Patient oder aber auch als Konsument von Lebensmitteln – an erster Stelle.

    Georg Schick, Strategic Product Manager Track & Trace, Uhlmann Pac-Systeme: Mit Track & Trace bieten wir umfassende Lösungen zur Nachverfolgung von Arzneimitteln und Medizinprodukten, die die gesetzlichen Regularien erfüllen. Doch nicht nur hier kommt Track & Trace zum Einsatz – auch zu Zwecken des Markenschutzes stellen wir Lösungen für unsere Kunden zur Verfügung, mit denen sie ihre Produkte im Verpackungsprozess nachverfolgen können. Durch Produktpiraterie verursachte Imageschäden sind enorm. Um diese zu verhindern, bieten wir Komplettlösungen aus einer Hand: Hierzu zählt der Maschinenbau, die dazugehörige Software sowie individuelle Beratung. All diese Services können wir mit eigenem Know-how und Entwicklern aus dem Hause Uhlmann abdecken. Für uns steht dabei der Schutz des Endverbrauchers – sei es in der Pharmazie als Patient oder aber auch als Konsument von Lebensmitteln – an erster Stelle.

    Bild: Uhlmann Pac-Systeme

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