Die Auslegung der Prozesstechnik und die Wahl der Komponenten ist das kleine Einmaleins des Anlagenbauers. Das Verfahren wird so ausgelegt, dass Lagerung, Ausmischung, Erhitzung, Entgasung und Filtration genau auf das jeweilige Produkt passen. Mit dieser Abstimmung auf die Produkteigenschaften erhält der Hersteller Endprodukte, die genau seinen Geschmacks-, Qualitäts- und Haltbarkeitsansprüchen entsprechen.
Wirksam gegen Oxidation
Ruland empfiehlt für viele Anwendungen einen Entgaser für eine höhere Stabilität von Geschmack, Geruch und Farbe. Entgasungsanlagen entfernen Sauerstoff aus flüssigen Produkten und reduzieren damit qualitätsmindernde Oxidationsvorgänge. Angeschlossene Kondensatoren halten wertvolle, leicht flüchtige Aromen im Produkt.
Auf der diesjährigen Drinktec zeigt Ruland einen Entgaser für viskose Produkte, wie er in vielen Produktionsanlagen für Lebensmittel, Wasser und andere Produkte eingesetzt wird. Diesen Behälter und den zusätzlich ausgestellten Brauerei-ZKG-Behälter fertigte der Mitaussteller M. Roth.
Virtuelle Anlagenplanung
Da im Anlagenbau die Planungsphase einen wichtigen Teil des Projektmanagements ausmacht, hat Ruland ein besonderes Augenmerk auf die konstruktive Phase des Anlagendesigns gerichtet. Oft werden auch kleinere Module in 2D und 3D dargestellt, was die spätere Fertigung erleichtert. Auf der Messe zeigt Ruland eine Anlagenplanung virtuell. Bei dem VR-Rundgang kann sich der Betrachter die projektierte Prozessanlage in den Produktionshallen vorstellen.
Ruland Engineering & Consulting auf der Drinktec: Halle A3, Stand 302
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