Hygiene und Lebensmittelsicherheit spielen in der Lebensmittel- und Getränkeherstellung eine zentrale Rolle – in der Produktion ebenso wie bei Maschinen und Anlagen. Gleiches gilt für Schlauchleitungen, die als flexible Transportverbindung zum Durchleiten unterschiedlicher Medien unverzichtbar sind. So muss das Material der Schläuche, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, derart beschaffen sein, dass eine Geschmacks- oder Geruchsveränderung des Mediums ausgeschlossen ist. Deshalb darf die Innenschicht der Schläuche nur aus Werkstoffen gefertigt sein, die den Empfehlungen des Bundesamtes für Risikobewertung (BfR) sowie den Richtlinien der US-amerikanischen Arzneizulassungsbehörde FDA entsprechen.
Reinigung nach Liste
Werkszeugnisse oder Prüfzertifikate anerkannter Institute geben dem Anwender die Sicherheit, dass der jeweilige Schlauch tatsächlich tauglich zum Durchleiten von fett- und ölhaltigen Medien, Bier oder anderen alkoholhaltigen und nicht alkoholischen Getränken ist. Die Innenschicht muss glatt, homogen sowie porenfrei sein. Um auf Dauer Verunreinigungen des Transportgutes auszuschließen, sollte die Innenschicht nicht gewickelt, sondern wie beispielsweise bei den Lebensmittel- und Getränkeschläuchen des Kunststoffspezialisten extrudiert sein.
Denn gewickelte Innenschichten können durch mechanische Einwirkungen oder zu hohe Temperaturen an den Wickelnähten aufbrechen und so zu einer hygienischen Schwachstelle werden. Je nach Wickelqualität können auch Spalte in der Innenschicht vorhanden sein, die sich nicht immer einwandfrei reinigen lassen und somit ein Risiko der Produktvermischung und Verkeimung in sich bergen.
Nach geltendem Lebensmittelrecht müssen Schläuche als Bedarfsgegenstände, die der Beförderung von Lebensmitteln dienen, angemessen gereinigt und unter Umständen desinfiziert werden können. Um dies sicherzustellen, sind die Anwender von Lebensmittel- und Getränkeschläuchen gut beraten, vom Anbieter bzw. Lieferanten der Schläuche schriftliche Unterlagen über Reinigungs- und Desinfektionsmittelbeständigkeiten anzufordern. Denn eine unangemessene Reinigung durch eine zu hohe Mittelkonzentration, falsche Einsatztemperaturen oder zu lange Standzeiten kann das Schlauchmaterial schädigen. Angaben wie „kurzzeitig” oder allgemeine Hinweise auf Temperaturmöglichkeiten oder Einwirkungszeiten, auf die sich manche solcher Listen beschränken, sind daher nicht zielführend.
Die Beständigkeitslisten von ContiTech enthalten neben den Grundreinigungsmitteln und verschiedenen Kombinationspräparaten auch exakte Aussagen über die Belastungsdauer sowie die maximalen Einsatztemperaturen und Konzentrationen. Aufgrund der Vielfalt und der ständig wechselnden Zusammensetzungen der Produkte können die Unterlagen zwar nicht alle Reinigungsmittel erfassen. Auf Anfrage erteilt ContiTech jedoch entsprechende Auskünfte. Und falls nötig, werden die notwendigen Parameter mit den Herstellern der jeweiligen Reinigungsmittel abgestimmt.
Alle Markenschläuche von ContiTech entsprechen nationalen und internationalen Hygieneanforderungen. Das gilt beispielsweise für den Bierschlauch Purpurschlange, die Purpurschlange Plus für den sicheren Transport von hochprozentigen Flüssigkeiten und die Lebensmittel- und Getränkeschläuche Blaudieck. Hinzukommen Lactopal und Lactopal L, die Milchsammelschläuche Collector und Collector Flex, der hochdruckbeständige Vielzweckschlauch Conti Cleanjet für die gründliche Reinigung von Maschinen und Anlagen sowie für den hygienischen Durchfluss von flüssigen, öl- und fetthaltigen Nahrungsmitteln oder der Trinkwasserschlauch Aquapal. Damit die Anwender auf den ersten Blick erkennen, dass der Schlauch den geltenden Vorschriften entspricht und lebensmittel- beziehungsweise trinkwassertauglich ist, umfasst die Schlauchkennzeichnung neben Marken- und Herstellernamen alle nationalen und internationalen Zulassungen, über die die hochwertigen Markenschläuche verfügen.
Purpurschlangen und Milchsammelschläuche
Aufgrund der chemischen Reinigungsprozesse, denen die Schlauchleitungen unterzogen werden, gelten die Sicherheitsregeln des Merkblatts T 002 der BG-Chemie „Schlauchleitungen – sicherer Einsatz“ auch in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Für die Befestigung von Lebensmittel- und Getränkeschläuchen sind demnach ausschließlich Press- oder Schalenfassungen sowie in Ausnahmefällen einvulkanisierte Schlaucharmaturen zulässig sind. besonders hygienisch gelten verpresste Armaturen. Bei Systemen wie Pagufix 3000 oder das Schlaucharmaturen-System Blaudieck ist die Presshülse länger als der Schlauchstutzen, so entsteht beim Biegen kein Totraum, in dem sich Medium absetzen kann. Optimal ist eine Verbindung der Pressarmaturen mit einer glatten, möglichst extrudierten Schlauchinnenschicht. Das gilt insbesondere dann, wenn das Produkt turbulenzfrei gefördert werden soll.
Serienmäßig aus dem Werkstoff 1.4301 nach DIN 11851 hergestellt, sind die Armaturensysteme auch in anderen Werkstoffen und diversen Sonderausführungen lieferbar. Dadurch können sie den jeweiligen betrieblichen Erfordernissen optimal angepasst werden. Ist zum Beispiel eine Biegung erforderlich, haben die Pagufix 3000-Armaturen im 90°- oder 45°-Bogen den Vorteil, dass nicht der Schlauch gebogen werden muss, sondern die Biegung bereits in der Armatur angelegt ist. Das erhöht die Lebensdauer eines Schlauches, da starke mechanische Beanspruchungen wie das Biegen den Alterungsprozess eines Schlauches beschleunigen. Die Ausführung mit offenem Schweißende ermöglicht es dem Anwender, unternehmensspezifische Gewindeanschlüsse selbst anzuschweißen. Die Armaturen werden nicht nur nach den in Deutschland geltenden DIN-Normen gefertigt. Auf Anfrage sind die Armaturen auch mit Gewindearten gemäß schwedischer (SMS 1145), dänischer (DS 722) und britischer Norm (BS 4825) erhältlich. Um die Markenarmaturen auf den ersten Blick erkennbar zu machen, kennzeichnet ContiTech diese mittels moderner Lasertechnik mit dem Hersteller-Logo. Zudem wird ihnen werkseitig eine Ordernummer eingelasert, um eine einwandfreie Rückverfolgbarkeit des Auftrags zu gewährleisten.
Wirtschaftlichkeit und Rentabilität
Spezifische Kautschukmischungen, eine ausgeklügelte Verfahrenstechnologie, hochwertige Druckträgermaterialien und eine professionelle Armierung sollen einen hygienischen Durchfluss, eine lange Lebensdauer der Schläuche und ein Maximum an Arbeitssicherheit gewährleisten – selbst bei starker Beanspruchung. Neben der Sicherheit und Langlebigkeit wird die leichte und problemlose Handhabung der Lebensmittel- und Getränkeschläuche von ContiTech von den Anwendern geschätzt. Qualitätsunterschiede und damit die Langlebigkeit des Materials von Schläuchen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sind auf den ersten Blick meist nicht zu erkennen. Im Betriebsalltag stellt sich jedoch bald heraus, dass das Material, das anfänglich teuer wirkte, bezogen auf seine Lebensdauer, Zuverlässigkeit und Sicherheit zunehmend preiswerter wurde. Bei der Entscheidung für Schlauch und Armaturensystem sollte deshalb nicht nur der Anschaffungspreis den Ausschlag geben, sondern nach dem Total-Cost-of-Ownership-Verfahren zudem die möglichen Folgekosten durch mangelnde Hygiene, Produktionsausfall sowie fehlende Arbeitssicherheit Berücksichtigung finden.
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