Qualitätskontrolle mittels Multisensor-Gerät Bier transparent gären 06.03.2024Joachim Rogg ist Brauereibesitzer in sechster Generation. Er produziert nicht nur sein eigenes Bier: Als Lohnbrauer ...
In Bierresten verpackt Bier von heute – Verpackung von morgen? 27.02.2024Forschenden der Eidgenössische Materialprüfungs- und Forschungsanstalt (Empa) ist es gelungen, aus einem ...
Stammwürze, Durchfluss und Temperatur kontinuierlich messen Gleichbleibende Qualität für Brauereien 12.10.2023Ein vertrauter Biergeschmack ist eines der wichtigsten Kriterien jeder Biermarke. Brauereien müssen dazu unter ...
Aktivkohle aus Brauereiabfällen Energieversorgung mit Bier 28.03.2023Erst Bier brauen, dann Energie speichern: Chemiker der Universität Jena nutzten erstmals Brauereiabfälle als ...
Wiesnbier aus der Ringleitung O'zapft is: Siemens sorgt für Bier-Nachschub 23.09.2022Die Lederhosendichte in der Münchener Innenstadt nimmt weiter zu und die Hotelpreise gehen durch die Decke: Das ...
Effizienzmaßnahmen in Produktion und Logistik Nachhaltige Bierkultur 09.03.2022Auch im Bereich der Braukunst zählt Nachhaltigkeit. Mit Zielen, die dem Pariser Klimaabkommen zehn Jahre voraus sind ...
Regenerative Bierstabilisierung Klümpchen aus dem Bier filtern 25.10.2019KHS stellt seine Technologie zur regenerativen Bierstabilisierung jetzt auch kleineren Brauereien zur Verfügung. Die ...
Sensoren in Flüssigkeiten Nicht die Kapazität, sondern die Frequenz messen 31.01.2019In den letzten Jahren hat ein Familienunternehmen ein breites Angebot in der kapazitiven Messtechnik aufgebaut. ...
Energetisch autarke Brauerei Kühles Blondes wird emissionsärmer 17.08.2018Sommerzeit! Was gibt es Schöneres, als im Freien zu sitzen und nach getaner Arbeit ein kaltes Bier zu trinken. Dass ...
Braurückstände nachhaltig verwerten Das Beste sind die Reste: Wie Bier zum Chemierohstoff wird 29.05.2018Man sagt, in Maßen statt in Maßkrügen genossen, kann Bier eine durchaus gesundheitsfördernde Wirkung entfalten. Dass ...
Brauerei-System Braumat von Siemens wird 40 Vom Bierbottich zur High-Tech-Brauerei 12.09.2017Neben Hopfen, Malz und Gerste ist für die moderne Bierherstellung eine neue Geheimzutat wichtig: Prozessdaten. ...
Interview über Highlights der Getränkeindustrie „Höchstleistung für kleine und mittlere Betriebe“ 04.09.2017Seit mehr als 60 Jahren entwickelt und produziert Flottweg in Deutschland Dekanterzentrifugen und Separatoren. Sie ...
Trenntechnikverfahren optimieren den Prozess Brauen mit Mehrwert 04.09.2017Jedes Bier hat seinen eigenen Charakter, jeder Brauprozess ist individuell. Eines ist allen gemeinsam: Der ...
Niederdruck-Membran-Dosierpumpe für hohe Hygieneanforderungen Das Aroma des Biers erhalten 13.07.2017Ob alkoholfrei oder nicht: Um das Aroma des Bieres zu erhalten, brauchen Brauereien exakte und vor allem hygienische ...
Smarte Brauerei für daheim Craft Beer so einfach machen wie einen Kaffee 04.07.2017In den eigenen vier Wänden Craft Beer brauen ohne Vorkenntnisse wird möglich mit dem Pico C: Das Gerät sucht die ...
Alfa Laval auf der Drinktec Nach ein paar Bier ans Steuer? Kein Problem! 13.06.2017Für alkoholfreien Biergenuss zeigt Alfa Laval auf der diesjährigen Drinktec unter anderem eine vollautomatische ...
Robuste Sensoren in der Getränkeindustrie So klappt die Abfüllung reibungslos 09.03.2017In der Nähe von Marsberg produzieren die Braumeister Bierspezialitäten wie Pilsener oder Dunkelbier und ...
Kooperation zwischen Schubert und KHS Gemeinsam für individuelle Flaschenverpackung 10.11.2016Mehr Individualität beim Verpacken von Flaschen verspricht die Kooperation zwischen Schubert und KHS. Die beiden ...
Inline-Messungen Bierqualität punktgenau 25.10.2016Exakte Qualitätsstandards, streng geregelte Produktionspläne, wechselnde Vorlieben – Getränkehersteller sehen sich ...
Reinigung von Bierkrügen „Oans, zwoa, g’schpült!“ 27.09.2016Gut sieben Millionen Maß Bier fließen während der Wiesn-Zeit durch durstige Kehlen. Das bedeutet für die Gastwirte: ...
Flottweg auf der Brau Beviale Bis auf den letzten Tropfen 20.09.2016Bier, Apfelsaft, Smoothies und Weine - so unterschiedlich die Produkte sind, so individuell sind auch die Prozesse ...
Verschlusstechnik Damit das Bier Plopp! macht 09.08.2016Bei Bierflaschen mit Bügelverschluss braucht es die richtige Technik, damit sie dicht bleiben. Sicher gestellt wird ...
Food & Beverage Craft-Beer im Do-it-yourself-Verfahren 11.01.2016Ein Berliner Start-up hat die nach eigenen Angaben erste automatisierte Brauanlage für den Heimbereich entwickelt ...
Hygienic Design Produktionssicherheit, Prost! 26.10.201539 Gärtanks und 74 Lagertanks lieferte ein Behälter- und Anlagenbauer an eine wachsende osteuropäische Brauerei. Ein ...
