Innovation durch Verantwortung ist in Zeiten steigender Energiekosten und wachsenden Umweltbewusstseins für die Zulieferindustrie der Lebensmittel- und Getränkeproduzenten essenziell. Es geht um die kontinuierliche Überprüfung aller Aspekte der Wertschöpfungskette hinsichtlich Effizienz, Kosten und Ressourcennutzung. „Responsibility“, das Leitthema der Anuga FoodTec, betont die Entwicklung von Konzepten für einen nachhaltigen Umgang mit Ressourcen.
Verantwortung als Wegweiser
Die Anuga FoodTec 2024 wird somit zur Plattform für die Präsentation von Innovationen und einem Forum für den Austausch über verantwortungsvolle Beschaffungspraktiken in der Lebensmittelversorgungskette, die von etwa 1.350 Ausstellern, von denen 60 Prozent international sind, aufgegriffen werden.
